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Butterfly Pea

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Butterfly Pea es una infusión que se toma desde tiempos ancestrales debido a sus múltiples bondades y porque además, tiene una llamativa característica: suele cambiar de color dependiendo de la sustancia o ingrediente que se le agregue, los cuales modificarán su PH.

Entre los beneficios de esta infusión Butterfly Pea se encuentra:

  • Es un antioxidante natural.
  • Tiene propiedades antidiabéticas.
  • Es buena para mejorar la visión.

Cantidad por presentación:

  • 20 gr

Como prepararlo al estilo Milamores: 

  • 2 a 4 flores de Butterfly Pea
  • 1 taza de agua hirviendo
  • 1 cucharadita de zumo de limón

En una taza se le agregan las flores de Butterfly Pea, aparte se pone a hervir el agua y cuando esta hierva se le agrega al pocillo que debe tener las flores, se revuelve y por último se le agrega el zumo de limón mientras observamos como esta infusión cambia de color. Además de hermosa es deliciosa.

 

 

 

El mágico té azul o mejor conocido con su nombre en inglés Butterfly Pea, es una bebida que se prepara con la base de la flor conchita azul a la que le podemos agregar otros ingredientes que harán que esta infusión cambie de color.

Entre los ingredientes que puedes agregar a la Butterfly Pea y que nosotras recomendamos, está el zumo de limón, de naranja o mandarina, el jengibre, la miel, hojas de menta, cascos o cáscaras de piña o frambuesas, pero la idea es que con esta bebida dejes volar tu imaginación y crear momentos llenos de sabor, elegancia y por supuesto de Milamores.

¿A qué sabe este té azul?

Al infusionar las flores de Clitoria ternatea o como la conocemos aquí Butterfly Pea, en agua caliente, obtenemos un té de tonalidad azulada con un sabor amaderado, musgoso y levemente terroso, que se asemeja a algunas variedades de té verde o negro. Sin embargo, al incorporar cualquier otra sustancia estarás modificando no solamente su color sino también su sabor y por este motivo, es sumamente difícil decirte a ciencia cierta a lo que sabe esta infusión.

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